「1stドリップ」ノ巻
　毎朝＆帰宅中に必ずと言っていいほど缶コーヒーを飲むのだが、最近は「味で選べ」とか
「香りが違う」とかやたらと”プレミア”を付けたがる。（正直、ウンザリする。）
　そんな中でこれまで僕の中のベスト缶コーヒーは、秋刀魚がパンダの着ぐるみを着てるＣＭの
「サンタマルタ(R)」だったのだが、今回は珍しく頑張っていると思われる商品を手にした。

　缶コーヒーを手に取ると必ず「原材料名」の欄を見るようにしている。特に昨今は単に「香料」で
誤魔化しているモノや、脱脂粉乳と砂糖でやたらと甘すぎるモノ、
カゼイン酸ナトリウムとかいう訳の判らない
物質が含まれているモノ、などなど缶の飲み物として「腐らないように」加工している工夫が、
コーヒー本来の味を消してしまっていることに矛盾を感じていた。

　ところが、である。今回のそれは「バリスタと呼んでくれ」と強気に出ている通り、口にした
途端に「ホンマに入れたての味と香りや！」と嬉しく癒された瞬間が非常に心地よかった。
また、季節柄温かいものを買うのだが、冷めてもその味と香りは続くという不思議な出来となっている。
（・・・それだけ香料が強いのか？と思って材料を見たがそれらしいものは無かった。）
　これだけ、製法によって差が出るということが、今回の新商品で初めて実証されたような気がする。
ネルドリップ式でも、遠赤外線ローストでも、こんな味は出せなかったのだ。
　ちなみにこの会社、1stドリップ技術を売り物に、カフェを出す予定らしい。